Ca’s Sereno

Ca’s Sereno és una empresa familiar ubicada al cor d’Inca que es dedica a l’elaboració d’embotits artesans mallorquins. Són productors de sobrassada, botifarrons, camallot i varia, entre d’altres.

Miquel Llobera està al capdavant d’un negoci amb llarga tradició dins la seva família. Tant el repadrí com el padrí Tomeu eren ramaders. Els seus pares varen fundar l’actual botiga l’any 1979 per vendre els seus propis embotits, i el seu pare, Tomeu Llobera de Ca’s Sereno, va cedir el testimoni del negoci familiar al seu fill Miquel el 2016.

L’actual carnisseria ja acumula més de quatre dècades al servei dels clients d’Inca, de la comarca i de tota l’illa, que s’acosten fins a l’avinguda dels Reis Catòlics, 58, per comprar-hi els seus embotits. Pare i fill encara fan feina plegats i mantenen el llegat de Ca’s Sereno i l’aposta per la tradició i l’excel·lència.